추천좀 부탁드립니다.
아무래도 이쪽 창업을 위해서는 벤티마킹이 필요할듯 한데 지방의 한계성도 있지만 나름 구석구석 구경하는것도 큰 도움이 될까 해서 말이죠.
어제는 커피기계 수입해서 파는 막내동생 친구를 만나서 이야기 듣느라고 시간가는줄 몰랐습니다. 듣고 결론은 넓기만 한 커피바다 어디로 가야할지 ㅎ
나름 한달뒤 다시 토론하기로 하고 발품위주로 더 뛰어보기로 했습니다.
국내 S사부터 시작해서 랭킹 10위든 5위든 최고 프랜차이즈나 벤치마킹으로서 추천할만한 커피점 부탁드립니다. 혹시 개인적으로 베스트5정도의 커피점 리스트 올려주시면 좋은 정보일것도 같습니다.
아래는 그 매장에서 가장 비싼 커피기계로 2천4백정도 한다는데 헉~ 했습니다.
위에 액정은 켈리브레이션을 손쉽게 할수있는 터치스크린입니다. 특이한 기기는 사진은 못찍었지만 덩킨도넛에 있는 커피기기로 올자동머신이었는데 가격이 1,600정도였습니다.
말그대로 전혀 다른거 할필요도 없는 올자동. ㅎ 이유가 바리스타 인건비 그대로 빼는데 목적인듯 보였습니다..jpg "234234")
프랜차이즈 커피점 랭킹은 커피의 맛과는 별 상관이 없을듯..-.-
남들은 망해서 나오는 커피창업 하러 들어가시는군요. 퇴직해서 갑자기 창업하는 경우면 10 이면 9.9는 손해보고 나옵니다
던킨은 올 자동머신이라니 왠지 안심이 되네요;; 프랜차이즈 그냥 제일 많은 거만 세도 다섯 개 될 것 같은데요.
으아니 1600짜리 기계로 뽑은 커피에서 그런맛이 난다는건가요.(커피매니아인 친구는 쓰레기원두 우린 물이란 표현을 쓰더군요)
제 동료도 천사어쩌구에서 내린 아메리카노를 보고 걸레빤 물이라고..(..);;;
원두가 유통기한이 지나다못해 썩어가고 있는 것인지-_-
저 역시 랭킹과 커피맛은 무관하다고 봅니다.
오히려 이름없는 동네가게서 맛난 커피를 만나기도 하죠.
원두가 유통기한이 지나다못해 썩어가고 있는 것인지-_-
저 역시 랭킹과 커피맛은 무관하다고 봅니다.
오히려 이름없는 동네가게서 맛난 커피를 만나기도 하죠.
벤티마킹은 확 벤치마킹을 벤티사이즈로 해버리겠다는 그런 포부임미까? ㅎㅎ
매장 수는 베네가 1위 한 지 꽤 오래 되었을 거구요. 커피 맛은 그저 그렇지만, 인테리어나 다양한 디저트 메뉴 구성은
본받을 점이 아주 많다고 생각합니다. 단, 매장 사이즈가 어느정도 확보 되어야 하고요.
커피맛은 커피빈이...
매장 수는 베네가 1위 한 지 꽤 오래 되었을 거구요. 커피 맛은 그저 그렇지만, 인테리어나 다양한 디저트 메뉴 구성은
본받을 점이 아주 많다고 생각합니다. 단, 매장 사이즈가 어느정도 확보 되어야 하고요.
커피맛은 커피빈이...
랭킹과 맛은 상관없어요. 프랜차이즈창업을 권하는 건 초보로서는 창업 시스템을 파악해서 적응하는 게 개인창업보다 상대적으로 수월하다는 것과 마케팅 등의 문제입니다. 사람들도 맛을 찾아 프랜차이즈커피전문점을 가는 게 아니고,같은 프랜차이즈전문점이라 해도 가맹점 따라 더 장사 잘 되는 데가 있어요. 어디든 많이 둘러보셔야 할 겁니다.
http://hsong.egloos.com/category/%E2%96%B6%20%EC%B9%B4%ED%8E%98 여기 한 번 보시고....
http://atonal.egloos.com/category/%EC%97%AC%EA%B8%B0%EC%A0%80%EA%B8%B0%20%EC%B2%98%EB%AC%B5%EC%B2%98%EB%AC%B5 여기도 한 번...
http://atonal.egloos.com/category/%EC%97%AC%EA%B8%B0%EC%A0%80%EA%B8%B0%20%EC%B2%98%EB%AC%B5%EC%B2%98%EB%AC%B5 여기도 한 번...
무조건 이집 저집 다녀보면서 맛이나 인테리어 서비스 순위를 매겨보시는 건. 상위권 매장과 추천받은 집만 가 보실건가요?
동네마다 이름난 커피집이 하나씩 있잖아요? 그런곳에 가보는게 어때요?
믹스커피를 후다닥 아침대용으로 마시고, 오천원커피를 비싸다고 생각하며, 전문점보다 깨끗하고 쾌적한곳에서 마시는게 즐겁고, 커피보다는 정작 정갈한 샌드위치나 신기하게 생긴 쿠키에 눈길이 더 가는 1인으로서 말씀드립니다.
믹스커피를 후다닥 아침대용으로 마시고, 오천원커피를 비싸다고 생각하며, 전문점보다 깨끗하고 쾌적한곳에서 마시는게 즐겁고, 커피보다는 정작 정갈한 샌드위치나 신기하게 생긴 쿠키에 눈길이 더 가는 1인으로서 말씀드립니다.
프랜차이즈라도 매장마다 커피맛이 좀 다르긴 하지만 대체적인 평가로 보면
카페베네는 맛이 별로라는 평이 많고 커피빈은 맛은 괜찮지만 취향을 좀 타는거 같았어요.
스타벅스가 가장 고르게 만족스런 평가를 받는거 같더군요. 할리스나 엔젤 파스구치등은 고만고만 한듯요.
글고 별다방보다 못한 개인커피숍 부지기수로 봐서 전 웬만하면 별다방 가게 되더라구요 ㅋ
카페베네는 맛이 별로라는 평이 많고 커피빈은 맛은 괜찮지만 취향을 좀 타는거 같았어요.
스타벅스가 가장 고르게 만족스런 평가를 받는거 같더군요. 할리스나 엔젤 파스구치등은 고만고만 한듯요.
글고 별다방보다 못한 개인커피숍 부지기수로 봐서 전 웬만하면 별다방 가게 되더라구요 ㅋ
아.. 레드 오션을 헤집고 들어오시려고 하시네요ㅠㅠ
우선 매장 많이 다녀보시고, 컨셉 잡으시고, 일도 좀 해보신 후 시간 넉넉히 잡아서 소규모로 창업하고 경험을 쌓으셔야 위험 부담이 덜합니다. 윗 분들 말씀대로 랭킹과 맛이 상관 없다는게 사실 맞고.. 커피맛이 좋아서 장사가 잘되는 경우는 극히 드문 것 같아요. 워낙 널려 있는게 카페니까요--; 좋은 위치, 맛, 서비스, 히트상품 등 모든 조건이 어우러져야 성공하실 수 있으리라 생각됩니다. 네이버에 커피마루 카페도 한번 들려보세요. 여러 모로 생각이 많으실텐데 도움이 못 되어드려 죄송합니다;;
우선 매장 많이 다녀보시고, 컨셉 잡으시고, 일도 좀 해보신 후 시간 넉넉히 잡아서 소규모로 창업하고 경험을 쌓으셔야 위험 부담이 덜합니다. 윗 분들 말씀대로 랭킹과 맛이 상관 없다는게 사실 맞고.. 커피맛이 좋아서 장사가 잘되는 경우는 극히 드문 것 같아요. 워낙 널려 있는게 카페니까요--; 좋은 위치, 맛, 서비스, 히트상품 등 모든 조건이 어우러져야 성공하실 수 있으리라 생각됩니다. 네이버에 커피마루 카페도 한번 들려보세요. 여러 모로 생각이 많으실텐데 도움이 못 되어드려 죄송합니다;;
대만여행때 길가다 아무렇게나 얻어걸린 커피점 커피맛이 그렇게 좋더군요.
뭔가 특별한 노하우가 있나 싶게 유독 부드럽고 향이 좋더군요.
인천공항3층 왼쪽 맨끄트머리 M카운터? 가까운곳에 있던 주먹밥인가 비슷한 가벼운 먹거리 테이크아웃점에서 팔던 커피도 맛이 인상적이었습니다.
다른곳에도 혹시 체인점 있을까 검색해봤더니 없더라구요.
검색해볼때만 해도 가게이름 기억했는데 지금은 까먹었습니다 ㅡ.ㅜ
일본어같은 상호였는데..
뭔가 특별한 노하우가 있나 싶게 유독 부드럽고 향이 좋더군요.
인천공항3층 왼쪽 맨끄트머리 M카운터? 가까운곳에 있던 주먹밥인가 비슷한 가벼운 먹거리 테이크아웃점에서 팔던 커피도 맛이 인상적이었습니다.
다른곳에도 혹시 체인점 있을까 검색해봤더니 없더라구요.
검색해볼때만 해도 가게이름 기억했는데 지금은 까먹었습니다 ㅡ.ㅜ
일본어같은 상호였는데..
안 망하고 오래 잘 되는 소규모 개인창업 카페를 가보셔야 하는 거 아닐까요..
프랜차이즈는 목만 좋으면 맛이 거지 같아도 사람이 몰리거든요
프랜차이즈는 목만 좋으면 맛이 거지 같아도 사람이 몰리거든요
저도 네이버 카페중 커피마루 가 보시라고 추천.
거기 눈팅 2주정도만 하셔도 꽤 가볼만한 곳이 많아요.
커피에 대해서도 쉽게 공부할 수 있고요.
거기 눈팅 2주정도만 하셔도 꽤 가볼만한 곳이 많아요.
커피에 대해서도 쉽게 공부할 수 있고요.
